Il nostro miele d’acacia è conosciuto ed apprezzato per il suo sapore: retrogusto confettato ed un profumo delicato, simile a quello della vaniglia.
Ideale come dolcificante anche nelle pietanze, poiché non altera i sapori.
Oltre ad essere una grande fonte di energia, grazie al suo apporto calorico, è anche un lenitivo per tosse e mal di gola. Ottimo anche come disintossicante per il fegato e per contrastare l’acidità di stomaco.
Gustalo con un biscotto integrale o come ripieno di una brioche fatta in casa. Al ristorante potrebbero consigliarlo abbinato alla ricotta.
Amato anche perché tende a non cristallizzare e, quindi, a rimanere liquido anche a basse temperature.
